Il blog di Francesca Maria Battilana

Ingredienti:

120 gr di succo di mandarini e scorza

220 gr di farina 00

120 gr di zucchero semolato

80 gr olio di semi

1 bustina di lievito per dolci

2 uova

Preparazione:

Accendere il forno a 180°C.

In una ciotola combinare uova e zucchero.

Aggiungere la farina con il lievito e mescolare per bene.

Unire 120 gr di succo di mandarini e la scorza finemente
grattugiata.

Imburrare e infarinare lo stampo, versare il composto e
cuocere a 180°C per 30/35 minuti.

ENGLISH VERSION

Ingredients: 

120 grams of tangerine juice + zest 

220 grams of all-purpose flour

120 grams of caster sugar 

80 gr oilseed

1 pack of baking powder 

2 large eggs 

Method:

Preheat oven to 356°F. 

In a bowl, combine eggs and sugar. 

Add the flour and baking powder and mix well. 

Combine 120 g of mandarin juice and finely grated zest. 

Grease and flour the cake tin, pour the mixture and bake at 180°C for 30/35 minutes.