Ciambella allo yogurt senza uova

La ricetta della ciambella allo yogurt senza uova

Semplicissima da fare, con pochi e sani ingredienti, la ciambella allo yogurt senza uova è il dolce ideale per la colazione, indicato soprattutto per chi soffre di intolleranza alle uova. 

La preparazione di questo dolce da forno è davvero facilissima perché vi basterà adoperare il vasetto di yogurt per misurare la quantità di ingredienti necessari.

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 8-10 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti.

Strumenti necessari per la preparazione

• nr. 1 stampo a ciambella diametro 22 cm
• fruste elettriche

Ingredienti necessari (unità di misura il vasetto di yogurt)

• 3 vasetti di farina di tipo 00
• 2 vasetti di zucchero semolato
• 1 vasetto scarso di olio vegetale
• 1 vasetto di latte
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• sale fino integrale
• 1 vasetto di yogurt bianco magro
• 1 bustina di vanillina
• zucchero a velo q.b.

Preparazione della ciambella allo yogurt senza uova

Accendete il forno in modalità statica a 175/180°C e imburrate e infarinate lo stampo a ciambella.
Poi in una ciotola capiente montate lo yogurt con lo zucchero.
A seguire unite l'olio, il sale fino integrale, la vanillina e mescolate per bene.
Unite la farina setacciata con il lievito alternandola al vasetto di latte.

Versate l'impasto in una tortiera a ciambella e fate cuocere il dolce per circa una mezz'ora.
Infine fate raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche la ciambella morbida yogurt e miele.

Francesca Maria

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