Torta salata di pasta brisé con ripieno di ricotta, spinaci e prosciutto / Salty cake with brisé pastry with ricotta, spinach and cooked ham

Ingredienti:

1 confezione di pasta brisé rotonda

500 g di spinaci surgelati
250 g di ricotta
50 g di formaggio grattugiato
sale, pepe
olio extravergine di oliva
2 fettine di prosciutto cotto

Preparazione:
Cuocere in padella per circa 10 minuti gli spinaci aggiungendo un goccio di olio d'oliva e un po' di sale e pepe. Lasciare intiepidire.
Nel frattempo srotolare la pasta brisé e posizionarla con la carta forno nella tortiera circolare.
Quando gli spinaci saranno tiepidi, metterli in una terrina e aggiungere la ricotta, il formaggio grattugiato, un po' di sale e pepe.
Versare la farcia nella tortiera, sistemare i bordi della pasta e infornare a 170°C per circa 15/20 minuti.
Quando la pasta inizia ad assumere un colore ambrato, potete rimuoverla dal forno.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
1 roll of brisé pastry
500 gr frozen spinach
250 gr ricotta cheese
50 gr grated Parmesan cheese
salt, pepper
extra virgin olive oil
2 slices of cooked ham

Method:
Cook in a pan for about 10 minutes the spinach adding a dash of olive oil, salt and pepper. 
Allow to cool.
In the meantime, roll out the dough and place it into the round pan with parchment paper.
When the spinach will be warm, put them in a bowl and add the ricotta cheese, grated Parmesan cheese, salt and pepper.
Pour the filling into the pan, arrange the edges of the dough and bake at 170°C for about 15/20 minutes Cook in pan for about 10 minutes the spinach adding a dash of olive oil and a bit 'of salt and pepper. Allow to cool.
In the meantime, roll out the dough and place it brisé into the pan with parchment paper round.
When the spinach will be warm, put them in a bowl and add the ricotta, grated cheese, a little 'salt and pepper.
Pour the filling into the pan, arrange the edges of the dough and bake at 170°C for about 15/20 minutes, until golden on top.