La torta salata con scamorza, peperoni, zucchine e fiori di zucca è realizzata con una base friabile di pasta sfoglia e un ripieno saporito di verdure primaverili e scamorza. Una torta salata perfetta come antipasto o come pranzo al sacco da portare al mare o per un piccolo-nic.
Difficoltà : facile.
Tempo di preparazione: 10-12 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti circa.
Ingredienti necessari
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 150 grammi di scamorza
- rucola fresca quanto basta
- 5-6 fiori di zucca
- 1 peperone
- 1 zucchina
- olio evo
- sale fino, pepe nero
Preparazione della torta salata
Fate rosolare appena le verdure in padella con un filo di olio, poi salate e pepate e mettete da parte.
Srotolate la pasta sfoglia, adagiatela all'interno della tortiera e bucherellate il fondo.
Distribuite il pangrattato, poi coprite con le verdure appassite e la scamorza a pezzetti.
Ripiegate i bordi verso l'interno e infornate nel forno preriscaldato a 180°C statico.
Fate cuocere la torta per 30 minuti circa.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche la torta salata con carote, zucchine, cipolla e scamorza.
Francesca Maria
♥♥♥
2 commenti:
adoro le torte salate e questa versione rapida è ottima!!
Che bella torta salata!!!!!! Facile e veloce, complimenti!
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