Ingredienti:
200 gr ricotta fresca
40 gr di caffe macinato molto finemente
80 gr di zucchero granulato
1 cucchiaio di liquore all’anice
Preparazione:
Passare al setaccio la ricotta, quindi incorporare il caffe, lo zucchero e l’anice mescolando delicatamente.
Distribuire la crema nelle tazzine da servire e far raffreddare per almeno 1 oretta in frigo.
Vi consiglio di spolverare la crema con un pizzico di caffè in polvere che intensificherà ancora di più il piacevole gusto di questa crema.
Ingredients:
200 gr (7 oz) fresh ricotta cheese
40 gr (1,4 oz) finely minced coffee
80 gr (2,8 oz) granular sugar
1 tablespoon of anise liqueur
Method:
Sift the ricotta cheese, add the coffee powder, the sugar and anise and blend gently.
Pour in a glass containers and store in the fridge at least 1 hour before serving.
I suggest you to add a sprinkling of coffee powder that it allows to intensify the pleasant taste of the cream.
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