3 insalate estive da fare con i ceci

3 deliziose e leste insalate estive a base di ceci da fare in casa. 

Facilissime, zero sbatti, sane e piene di gusto.

Altro non posso aggiungere se non invitarvi a provarne anche solo una delle tre nel caso abbiate un barattolo di ceci lessati a vostra disposizione, qui e ora.

Fresche e profumate, sono delle insalate totalmente senza cottura ottime per una cena da preparare in poco tempo o come pranzo da portare in ufficio.

3 insalate estive da fare con i ceci

Variante 1

Unite assieme ceci lessati scolati, pomodorini tagliati a metà, mais, cipolla cruda e condite con olio evo, succo di limone, prezzemolo tritato e un pizzico di sale fino e pepe.

Variante 2

Unite assieme ceci lessati scolati, pomodorini tagliati a metà, olive taggiasche denocciolate, un cetriolo tagliato a rondelle, feta a cubetti. Condite con olio evo, succo di limone, basilico fresco e un pizzico di sale fino e pepe.

Variante 3

Unite assieme ceci lessati scolati, insalata mista, scaglie di grana, mais, un cetriolo tagliato a pezzi, olive taggiasche, noci tritate e tonno al naturale. Condite con olio evo, succo di limone e un pizzico di sale fino e pepe.

 

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche l'insalata estiva con melone, anguria e feta.

 Francesca Maria

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