Pomodorini al forno

I pomodorini al forno sono un contorno estivo leggero ma ricco di sapore, ottimo da servire con della fresca mozzarella o burrata, per condire la pasta, su una fetta di pane tostato o per accompagnare un secondo di pesce.

Difficoltà: molto facile.

Tempo di preparazione: 5-8 minuti.

Tempo di cottura: 50-60 minuti. 

Equipment

1 teglia da forno

1 foglio di carta forno

Ingredienti necessari

• pomodorini ciliegino
• olio extravergine di oliva
• sale fino, pepe nero
• timo
• 2 spicchi d'aglio

Istruzioni per preparare i pomodorini al forno

Lavate accuratamente i pomodorini lasciandoli anche interi.

Poi asciugateli delicatamente con un panno da cucina o della carta assorbente.

Tagliate i pomodorini a metà o lasciateli interi e disponeteli sopra la carta forno dentro l'apposita teglia.

Condite con sale, pepe, timo tritato e un filo d'olio di oliva.

Prendete gli spicchi d'aglio, tagliateli a metà e poneteli nella taglia, tra gli spazi vuoti rimasti.

Mettete i pomodorini nel forno a 170°C in modalità statica e fateli cuocere per 50-60 minuti.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche le zucchine e i pomodorini gratinati al forno.

Francesca Maria

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