Servono davvero pochissimi ingredienti per realizzare le arachidi pralinate in casa.
Uno snack dolce che rende felici grandi e piccini, immancabili nelle fiere e nelle sagre di paese.
Ma anche un'ottima idea regalo per Natale se siamo soliti realizzare dei doni fatti in casa.
Difficoltà : facile.
Ingredienti necessari
- 200 grammi di arachidi non salati
- 100 grammi di zucchero bianco
- 40 ml di acqua
- 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
Come si preparano le arachidi pralinate
Versate in una padella antiaderente le arachidi, l'acqua, lo zucchero e la vanillina e mettete sul fuoco.
Fate cuocere a fiamma bassa mescolando di continuo per una decina di minuti circa fino a quando lo zucchero inizierà a caramellarsi e assumere un colorito biondo.
Proseguite la cottura fino a quando le arachidi ricoperte di zucchero diventeranno di colore bruno.
A questo punto spegnete il fuoco, rovesciate le arachidi sulla leccarda foderata di carta forno separandole in modo da farle raffreddare.
Una volta raffreddate, conservatele all'interno di un contenitore ermetico oppure in un contenitore di vetro per poterle donare come regalo homemade a Natale.
Se vi è piaciuta questa idea, vi propongo anche il preparato per cioccolata calda da regalare a Natale per un pensiero eco-friendly, sostenibile e realizzato con le proprie mani.
Francesca Maria
♥♥♥
Nessun commento:
Posta un commento
Grazie per essere passato di qui.